什么是收口上下拱?惭愧的说我做的月饼收口也很难看,我就象包包

子,捏摺子那样弄的,然后把口捏紧,不让陷漏出来,烤的时候把收口朝下,所以拍出来的片片看着还不错,其实倒过来看收口惨不忍睹的:(,我还在琢磨怎么收口好看些,多切磋啊~~想起来,前几天这里有个姐妹说包陷的时候手里放张保鲜膜,然后把面皮放在手心里,把陷裹在里面,两手握住陷,同时把面皮往前推到收口,可以参考试试.

所有跟帖： 

• 不好意思,刚刚看字走眼了,烘看成拱了:P -小鱼~~- ♀ (0 bytes) () 09/19/2005 postreply 11:27:40

• 回复：不好意思,刚刚看字走眼了,烘看成拱了:P -田螺姑娘- ♀ (0 bytes) () 09/19/2005 postreply 14:17:52

• 拱族后遗症^^ -田螺姑娘- ♀ (0 bytes) () 09/19/2005 postreply 14:18:51

• 都是你这个丫头惹的祸!!!!~~~ -小鱼~~- ♀ (0 bytes) () 09/19/2005 postreply 14:31:08

• 收口向下烘(BAKE)啦，我想收口向上豆沙就不会流出来了吧， -ycw- ♀ (110 bytes) () 09/19/2005 postreply 11:29:11