不同材料的密度也不同, 无法给出统一的答案...

来源: 爱厨 于 2005-09-03 17:56:44 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (248 bytes)
水的比重是1, 所以我量水,牛奶, 果汁等含水成分多的就用一比一的方式换算体积与重量, 误差不会很大.

如果是油类的, 比较轻, 同重量的体积就会稍微多一点.

粉类材料就误差比较大了, 压紧了量和松松的量体积相差悬殊, 建议还是乖乖用小秤量重量比较好. :)

所有跟帖： 

• 爱厨JJ,实话说,我今天正在试做你的冰皮月饼, -谢谢!!!- ♀ 给 谢谢!!! 发送悄悄话 (213 bytes) () 09/03/2005 postreply 18:05:14

• 回复：爱厨JJ,实话说,我今天正在试做你的冰皮月饼, -爱厨- ♀ 给 爱厨 发送悄悄话 (177 bytes) () 09/03/2005 postreply 18:50:56

• 再次 -谢谢!!!- ♀ 给 谢谢!!! 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2005 postreply 19:17:46

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