汇报一下长周末实验结果，发面玉米面发糕，素火腿，猫耳朵

玉米发糕：一般，不算很成功，我用了1/4杯面粉，1/4杯玉米粉，加的酵母相当于小半杯面粉的，并没有发酸之类的问题，但是蒸出来发是发了，不是很蓬松，而且蒸很费时间，好在我是和素火腿一起做，算赚了。总之，发糕通过了我老公的鉴定，同时得到他的建议，玉米面，熬糊糊，最好，省事省时也好喝。
素火腿，买了半磅豆腐皮试验，成功，淹料稍有点咸，下玉米糊糊很合适
猫耳朵，用了一个小鸡蛋和面，大概半杯面粉多一点，和得软了一点，后来搓耳朵的时候有点手忙脚乱，要人帮忙再舀干粉，汤头用的虾仁青菜，非常好味，也算成功

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• 叹着气顶!我的发面玉米发糕成了窝窝头.鉴定没通过~~~ -霓娜- ♀ (0 bytes) () 07/05/2005 postreply 09:34:27