菜谱n——俺也做粽子

特意去买了米——我的意思是糯米，还有粽叶，看见荷叶也买了，想着以后可以做在杭州吃过的荷叶鸡。

最近朋友中颇多都买了房子，尖尖顶，红砖头，也不晓得是贴上去的还是砖头做的，我觉得后者的可能性很小。如果像我曾经见过的先生的同学买的那样的房子，贴两幅对联挂一个倒福，很好，和京郊什么什么屯的房子就更像了。我们中国人，活在国外也要像在国内一色一样的精彩。房子贵啊！朋友津津乐道：“学区好啊！买房子就要买学区好的。”
格末我么，倒喜欢老而旧的平房，在老而旧的区，有大大的树，又便宜。如果有这样的房子，那么就要用竹子搭上一个平台，上面只疏离的点缀些竹子做顶，中间用竹子参差的隔开，也是看《长城公社》里日本人设计的这竹屋，喜欢的紧才写出来的。最好竹墙上挂着王维的《散发乘夕凉，开轩卧闲敞》。但是老而旧的房子和老而旧的区是中国人看不上眼的。我晓得这么说好像显得我很清高似的，不过我确也这么认为，为什么要去买那么丑而贵的房子，仅仅因为学区好？想不通，大大的想不通。原来活着都不是为自己，是为了下一代的教育，原来生活的希望在于生育小一代，而不是由自己来享受生活。原来房子要买新的，好学区的，至于房子的外观好不好看，家具有没有，那都不很重要。我很懂了，原来这他奶奶的就是所谓的“幸福生活”。

今天老子心里痒痒得很，想做粽子了。话说俺们娘家是浙江人，从小俺们家做的粽子是四角的，人家的是三角的，剥出来，糯米是黄黄的，没味道，也不包肉，叫碱水粽。俺们家的粽子好吃，里面有肉，肥肉融化了，油浸在粽子里，大大的鲜甜。吃完了，第二天早上把凉粽子切块用油煎，也大大的好吃。
小时候没啥好吃的，能吃粽子，吃咸蛋，算是了不得，长大后街上开始到处卖粽子，开始总觉得吃惊大大的，因为粽子属于一年一吃的希罕物事，后来也见怪不怪了。
我把糯米泡好，奶奶的，泡一下，糯米涨出来特多，老子怎么吃得完，肉做成酱肉，意思是用酱油入味过，又想加些海鲜酱啊豉油啊什么的，一转念，坚决制止了这种行为。俺想要包的是妈妈的味道。
开始包了，还是包不好。别说浙江的四角粽，原还以为记得，会包，结果早被我忘到爪哇国去了。没办法，老子还是包三角的吧。还是包不好，米老往外漏，气得我！我裹！裹！风筝线又不像棉线，太滑没弹性，一会儿功夫就散掉了。最后在先生的帮助下，我包好了四个奇丑无比的粽子。得，老子不玩了。
不玩了就煮呗。煮就煮呗，谁怕谁啊！老子把粽子丢水里煮了。等起锅一看，得，一个已经散了。那也得尝尝啊，老子就剥了一个好的出来，但见糯米上染一缕粽叶之碧，一缕粽叶之清香，真真可叫得上晶莹剔透。那是真的漂亮（不是说粽子，是说米）。我觉得仿佛在面对着属于自然的，纯天然的什么东西，很高古，竟是踌躇再三，不忍下筷了。

粽子好吃，但我害怕包了，挺失败的，真的，心里特挫折感。老子就想起妈妈以前做过的珍珠丸子，就改良了改良，把浸好的酱肉和生糯米滚好，竹盘子底下铺粽叶，在铺青菜，取那一缕清香，中间放糯米肉，旁边用粽叶一剪为二，包上切薄蘸盐的白豆腐，围在糯米肉周围。上面再用粽叶虚掩着，防那米变硬，得了您哪，咱就把这非粉蒸肉非八宝饭非粽子非珍珠园子的四不象上笼类！

俺觉得还蛮好吃的，尤其是那粽叶裹着的豆腐，那叫一个……不好意思，俺还没尝，俺现在先去尝尝，等我啊，别走开啊……好吃吗？……这个，就是豆腐啊，挺好吃的，但是总不是黄蓉做的“二十四桥明月夜”吧。

俺最近在看一个从鬼里鬼气的那个好坛子里贴的一个好帖子，叫做“归墟”。作者是骑桶人，写得好极了。那想像，“幽长的龙吟”，“星星似巨大的花朵，可见其球茎”，“炎阳火蝶那巨大的翅膀”，啧啧，这有才华的人写出来的东西真是不一样！他还有一篇叫做“尖之娟”的，也写得极好，其语言婉转清奇，有唐人传奇小说之风。推荐大家去看看！