【家常便饭】墨西锅版懒人煎饼及其他

来源: 山菊花 2005-05-19 19:27:53 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3061 bytes)
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秀秀我家的懒人版煎饼。超级简单,儿子也会做。当早餐或周末午餐都很不错。尤其合适还在学校苦读的DDMM们。 这种饼哪个超市都有卖,价钱也不贵:
把东西都准备好。先取一块饼放菜盘里,盖上湿纸巾微波半分钟。中火,不沾锅涂点油,打进一个鸡蛋。用筷子搅散,撒上点做PIZZA的CHEESE丝,马上把蒸软的饼盖在蛋液上。用手按按转两圈,等蛋液凝固就可以熄火了。把饼倒在菜盘里(有蛋的一面向上) ,涂上喜欢的酱,放点东西卷起来就可以吃了。 这是凑合版的,只有SALAD 酱和生菜:
这个讲究一点点:加了HAM:))
里面卷的东西正是你发挥想象力和创造力的地方。上面那俩都是儿子喜欢的,我却更钟情于辣椒酱。下面这些菜,卷饼和下饭都不错。 青蒜牛肉丝:
肉丝炒黄豆芽:
还剩半根芹菜,一段耦,清炒一下卷在饼里也很好吃:
凉拌洋花萝卜:
凉拌麻辣牛肉:大块牛肉放冷水里煮开,倒掉血水冲洗一下。换清水加葱姜料酒,开后转小火煮熟(筷子扎得进去就行了,别煮太烂) 。放冰箱过夜,切薄片加自己喜欢的调料拌拌就好了。简单方便,请客也成。
凉拌土豆丝:开水抄一下,调料和牛肉的差不多。
这盘是用豆瓣酱炒的:味道口感略有不同
有一回饼买重了(LG有天心血来潮也去买了一包) ,总不能天天吃煎饼,也没有浪费的习惯。就拿几张切成细丝,煮在剩下来的萝卜牛肉汤里,居然很不错喔:
最后来碗凉粉吧:
别急,还有一大盘呢:
大家吃好玩好身体好!!! :)

所有跟帖: 

哇,竟然坐上了菊花JJ家的沙发,好开心哪!还是喜欢中式的:) -阳光雪儿- 给 阳光雪儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/19/2005 postreply 19:34:43

谢谢雪儿~~~~:))) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 05/20/2005 postreply 08:04:39

那凉粉,那土豆丝,那麻辣牛肉,实在是好馋人啊!:) -翠花姐- 给 翠花姐 发送悄悄话 (58 bytes) () 05/19/2005 postreply 20:49:11

谢谢翠花姐~~~:)) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 05/20/2005 postreply 08:05:53

我也喜欢买这饼来卷鱼香肉丝或者京酱肉丝加黄瓜丝和葱丝,很不错 -紫水晶- 给 紫水晶 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/19/2005 postreply 21:33:51

好久不见,看QQH~~~ -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 05/20/2005 postreply 08:10:10

我也想做饼吃,可惜老公是南方人,对面食兴趣少:( -采绵羊的小蘑菇- 给 采绵羊的小蘑菇 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/19/2005 postreply 22:05:55

自己先做点吃,然后慢慢改造LG啊~~~ -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 05/20/2005 postreply 08:11:45

不错不错,有食欲 -木木木- 给 木木木 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/19/2005 postreply 22:11:31

謝謝!! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 05/20/2005 postreply 08:12:16

墨西锅版懒人煎饼好方便.JJ家的菜好丰盛,土豆丝切的好细 -DirtBunny- 给 DirtBunny 发送悄悄话 DirtBunny 的博客首页 (0 bytes) () 05/19/2005 postreply 23:04:34

家常菜啦~~~以后要跟MM学习做精致点 -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 05/20/2005 postreply 08:13:53

看山菊姐姐的贴总会有新灵感,谢谢 -笨笨鼠- 给 笨笨鼠 发送悄悄话 笨笨鼠 的博客首页 (0 bytes) () 05/20/2005 postreply 07:14:45

开心!谢谢!:)) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 05/20/2005 postreply 08:14:37

凉拌麻辣牛肉真好!! -喵呜子- 给 喵呜子 发送悄悄话 喵呜子 的博客首页 (0 bytes) () 05/20/2005 postreply 08:27:17

谗煎饼呀,好创意!下一次我也用墨西哥饼做煎饼。还有刮凉粉, -玩具小艾- 给 玩具小艾 发送悄悄话 (56 bytes) () 05/20/2005 postreply 10:23:39

我也爱这么做饼,面粉的还行,玉米的那种可臭了:) -yumibing- 给 yumibing 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/20/2005 postreply 13:38:04

看到这么细的土豆丝就想到每次切完我脖子都酸痛了。。梦想搞个好 -土豆丝工具- 给 土豆丝工具 发送悄悄话 (4 bytes) () 05/20/2005 postreply 13:52:57

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