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是不是酵母失效了?你准备一小碗温水(类似体温),放点白糖
来源:
白豆豆
于
2005-04-12 10:44:41
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把你用剩的酵母放一小勺在温水里,过5-10分钟看看,水面上述不是浮着不少泡泡,如果是而且闻起来有酵母的清香,就没问题了,把面放温度高点的地方。如果所有的酵母都沉入水底,没什么气泡,那就是酵母都失效了,面团只能用于其它用途。开动的酵母要密封好放冰箱冷藏室,很容易实效。
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