回复：忘了加料酒?哈哈,这么关键的一步都忘了,

料酒和爆炒足以灭膻味。葱的香味与羊肉的味道很MATCH。

你别以为我天天吃这些。为了健康，我很少吃红肉( 猪，牛，羊 ),所以常会一时忘记什么。我那么喜欢吃回锅肉，一年也就是趁太座不在的时候吃2-3次(不是23次，是2次或3次)。每次吃的时候比过年还隆重(过年太太在，我不敢吃)。要弄一盘录像带，弄点酒(平时酒也不敢常喝)。如果录像带不好看，就觉得糟蹋了回锅肉。
这样也挺好，身体健康不说，别人每年过一次年，我至少过3次。别人每年只有一次过年的盼望，我至少有三次。有希望，人生就有价值。对吧？