看上去肉多,实际上同大虾是1:1的料. 自绞里肌肉馅,加汤多 (图)

孩儿他娘 · 2005-02-25 10:19:54Z

看上去肉多,实际上同大虾是1:1的料. 自绞里肌肉馅,加汤多 (图)简介

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回答: 昨天正月十五的晚饭-----饺子 (图) 由孩儿他娘于 2005-02-24 09:33:52

加了同里肌馅几乎一样体积的高汤,所以看上去,肉馅很多. 绞肉前,肥肉全部剔除,拌好馅后,最后加葡萄籽油. 这样出来的饺子吃着松软,有弹性还脆口. 里肌肉才干1.79/LB,我从来不买现成的肉馅,谁知道用的什么肉. 健康好吃是俺的原则.

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