说起来真是怪事….台湾人说这是川菜，大陆人说是台湾菜…

说起来真是怪事….台湾人说这是川菜，大陆人说是台湾菜…我都迷糊啦~~:P

google了半天，查到的都说是四川菜，有的甚至说是四川的道地年菜，很多川菜食谱也收录这道菜。不过，这些都是台湾方面的资料。http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1005012003444

简体中文的资料里，只有看到有个贵阳小吃叫做肠旺面的….

记得我们在台湾想到吃肠旺，都是去川菜馆吃的，这也是大部分川菜馆的招牌菜，可是原来四川人不吃啊？真是有意思。不知道有没有人能查到这道菜的起源是什么？

不过， “五更”这个菜名倒是有可能来自四川，因为查到的一道川菜就叫做五更豆酥鱼。
http://edu.ocac.gov.tw/culture/chinese/cul_chculture/vod15html/vod15_12.htm

所有跟帖： 

• 这也是我们两岸之间缺乏沟通的结果.呵呵!四川当地的餐馆真的没 -好吃狗- ♀ (435 bytes) () 02/19/2005 postreply 10:58:35

• 嗯，真的是缺乏沟通啊~~:) -爱厨- ♀ (374 bytes) () 02/19/2005 postreply 11:22:22

• 我就是用猪腿肉,每次买时都告诉师傅要最肥的那块,再切下 -好吃狗- ♀ (388 bytes) () 02/19/2005 postreply 11:42:05

• 回复： -爱厨- ♀ (266 bytes) () 02/19/2005 postreply 12:04:50

• 我第一次吃这道菜还是来了美国之后吃的呢，在重庆都没有听说过 -潜水妹妹- ♀ (206 bytes) () 02/19/2005 postreply 11:05:17