是滴~~~

我以前常蒸的是牛肉，容易熟。所以就直接把小蒸笼放在炒菜锅里蒸的。五花肉或
排骨需要时间比较常，蒸笼水很快就干了。我是把两小笼分搁在大铁蒸笼里蒸的。
肉裹了粉，没有多少汁水漏下去的。

所有跟帖： 

• 多多感谢！我也常做此菜，以前使用蒸锅，这几天刚刚从 -厨姐- ♀ (38 bytes) () 01/25/2005 postreply 11:45:17

• 请问怎么用这种竹蒸笼？放在什么锅上呢？我家的一直闲置 -笑笑糖菜- ♀ (0 bytes) () 01/25/2005 postreply 12:35:29

• 我蒸的时候在蒸笼屉里放了一层锡伯纸,油就不会滴下去了,再放进 -甜酒甜- ♀ (25 bytes) () 01/25/2005 postreply 12:51:13

• 我也想问好耐了，那种人家图片上放的透明的纸是什么纸啊？ -鸭血粉丝汤- ♀ (60 bytes) () 01/26/2005 postreply 02:34:19

• 回复：是滴~~~ -吃字当头- ♀ (85 bytes) () 01/27/2005 postreply 07:24:41