五香鸭翅 做法

材料：鸭翅膀，酱油，糖，八角，桂皮，小茴香，草果，姜，葱

制作过程
1。将鸭翅膀去毛洗净，用刀将前翅膀和后翅膀斩断开。
2。烧一锅开水，将鸭翅膀放入煮5分钟捞出。
3。将鸭翅膀放入煮锅，加冷水盖过翅膀，加酱油，糖，4-5个八角，1块桂皮，1茶匙小茴香，2个草果，姜片数片，葱结1个。大火烧开，中火烧半小时。
4。关火，静至4小时以上(或冷却放冰箱过夜)，然后再大火烧开，中火烧半小时捞出冷却就好了。

注：静至4小时以上是为了让味道充分进入翅膀。

所有跟帖： 

• 想做耶!可没见过草果,这是什么DD,可否show张PP -小小丫丫- ♀ (0 bytes) () 06/30/2004 postreply 20:08:02

• 草果 有点象橄榄，不过是干的，棕色 (图) -areyoueye- ♀ (75 bytes) () 06/30/2004 postreply 20:16:23

• 多谢,赶明儿到超市去搜搜! -丫丫~~~~~- ♀ (0 bytes) () 06/30/2004 postreply 20:31:25

• 找到那个软件了，谢谢！ -爱酸菜- ♀ (0 bytes) () 06/30/2004 postreply 20:27:33

• 已经看到你用了!效果很好耶! -丫丫~~~~~~- ♀ (0 bytes) () 06/30/2004 postreply 20:39:34