提上来问丁主任，买来点豆腐脑的石灰能作皮蛋吗? 谢谢!

来源: pega 于 2004-06-11 13:15:43 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 问丁主任again，baking soda 能代替硷吗? -pega- ♀ 给 pega 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/11/2004 postreply 13:25:20

• 碱性小了点，腌制时间要加长 -dinweiyi- ♀ 给 dinweiyi 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/11/2004 postreply 13:40:17

• 你说的是石膏吧？ -dinweiyi- ♀ 给 dinweiyi 发送悄悄话 (136 bytes) () 06/11/2004 postreply 13:31:11

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