回复：求:韩国凉面方!不胜感谢

我一般是用荞面，煮熟后一定要用冷水冲，还要尽量的揉搓，要把面上的黏液去掉。漓干水份。
重要的是酱汁。
材料：韩国辣酱（看老逆的贴）。糖，熟的芝麻（炒好后用擀面丈压碎），白醋最好用日本醋。香油，葱末，蒜泥，姜泥，盐，先把糖加入辣酱混和均匀，再放入其它材料和匀。
把面和酱汁拌匀，吃的时候放在盘子里，上面放半个水煮的鸡蛋，几片泡菜，黄瓜丝，我还加芹菜末，最上面放一片水果（酸脆的苹果， 西瓜，梨片等）。就可以吃了。
在拌酱汁的时候最好自己尝一下， 按个人口味。我放糖比较少， 因为那个辣酱对我来说就很甜了。可以多放一些香油。

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• That is very good! 感谢老恐龙 JJ! -unclepig- ♀ (0 bytes) () 05/13/2004 postreply 05:32:26