自酿葡萄酒方法如下

葡萄洗干净，擦干，再晾晾干，一定要到表皮没有自来水或者其他水。用干净的剪刀把葡萄剪碎，剪成4份即可，千万不能把葡萄皮剥了，因为酵素在葡萄皮里面。然后找一个缸或者瓶的，洗干净，吹干，然后放一层碎葡萄，放一层糖，大约每斤葡萄放2两糖，放到9分满即可，然后找一个干净的塑料食品袋，套在瓶口，用橡皮筋把塑料袋口和瓶口扎住。这是塑料袋应该是耷拉着的。然后放到非阳光直射处20天左右，在这个过程中，葡萄酒的发酵过程会产生大量气体，会使塑料袋膨胀起来，这是正常的。所以千万不是用保鲜膜封口，而是用塑料袋哦。等20天左右葡萄酒就做好了，过滤掉葡萄皮残渣，好吃的葡萄酒就做好了：）

所有跟帖： 

• cool.我今天就准备试一下。 -e带渐宽- ♀ (0 bytes) () 05/10/2004 postreply 17:39:55

• 成功了别忘了show给大家看一看：） -JaneYu- ♀ (0 bytes) () 05/10/2004 postreply 19:15:28