作涼糕(ZT)

涼糕
1.取一容器，將玉米淀粉500g、糖500g及1.5 cup 水攪拌均勻，將5杯滾水倒入，迅速拌勻成透明的稠糊狀。
2.取一方形平底容器，抹上一層油，將作法1倒入容器中，放入蒸籠中蒸10～20分鐘，呈透明狀即可。
3.待涼後，切成小塊，沾裹日本太白粉，即可食用。

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