这个菜是凉拌豆腐的一种,是我突发奇想出来的,简单易做。这里我写的是做一份的量,聚会时可以一次做几份。 材料: 嫩纸盒装营养豆腐1块,老干妈香辣豆瓣酱2汤匙(如果没有可以用1汤匙辣豆瓣酱和1汤匙剁椒混合),酱油1汤匙,糖2茶匙,盐1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,味精1茶匙,菜油5汤匙,香菜适量 制作过程: 1。将豆腐切成约1厘米厚的大块放平,然后用牙签在上面轻轻的均匀的插几下。(帮助味道进入豆腐) 2。锅烧热,放入油,油热后放入辣酱炒香,然后放入酱油,糖,盐,胡椒粉和味精搅拌均匀关火。 3。将豆腐摆入盘子,然后用勺子将红油汁浇在豆腐上。豆腐可以摆一层或者多层,多层的话最好摆一层浇一次红油汁,这样所有豆腐都有味道。 4。撒上香菜就可以食用了。 特点:鲜嫩美味,口感舒适,回味无穷。
自创一个“红油汉白玉”,简单易做又好吃 (图)
这个菜是凉拌豆腐的一种,是我突发奇想出来的,简单易做。这里我写的是做一份的量,聚会时可以一次做几份。 材料: 嫩纸盒装营养豆腐1块,老干妈香辣豆瓣酱2汤匙(如果没有可以用1汤匙辣豆瓣酱和1汤匙剁椒混合),酱油1汤匙,糖2茶匙,盐1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,味精1茶匙,菜油5汤匙,香菜适量 制作过程: 1。将豆腐切成约1厘米厚的大块放平,然后用牙签在上面轻轻的均匀的插几下。(帮助味道进入豆腐) 2。锅烧热,放入油,油热后放入辣酱炒香,然后放入酱油,糖,盐,胡椒粉和味精搅拌均匀关火。 3。将豆腐摆入盘子,然后用勺子将红油汁浇在豆腐上。豆腐可以摆一层或者多层,多层的话最好摆一层浇一次红油汁,这样所有豆腐都有味道。 4。撒上香菜就可以食用了。 特点:鲜嫩美味,口感舒适,回味无穷。
所有跟帖:
• 做得漂亮!可是豆腐是生的呀??? -能直接吃嘛?- ♀ (0 bytes) () 12/20/2004 postreply 22:58:48
• 豆腐其实都是经过煮熟过成才做成的,所以可以直接食用。 -allbelieve- ♀ (0 bytes) () 12/20/2004 postreply 23:05:33
• 嗯,平时加热豆腐是怕生产时不够卫生,但纸盒装豆腐是在很干净的 -areyoueye- ♂ (36 bytes) () 12/20/2004 postreply 23:50:17
• 不错呀! 摆的象城砖一样,真的是汉白玉呀!明天我也做! -臭鼬--臭鼬- ♀ (0 bytes) () 12/21/2004 postreply 04:24:43
• 有创意! -笨笨鼠- ♀ (0 bytes) () 12/21/2004 postreply 08:43:03
• WOW!! -katz- ♀ (0 bytes) () 12/21/2004 postreply 09:22:07
• 豆腐怎么做我都喜欢~~ -bleubleu- ♀ (0 bytes) () 12/21/2004 postreply 11:57:22