上菜来，广东卤味拼盘，大家一起馋！

这是我昨天做的广东卤味，用的是我自己做的所谓“千年卤水”，味道不错，特意贴上来跟大家分享，还有附加我自己酿造的红酒，一边喝红酒一边吃卤味，一 乐也！ 1。这是卤好但还没切的牛腱：
2。这是牛筋
3。卤味拼盘全貌
4。切好的卤牛筋
5。牛腱片
6。猪耳丝
7。卤鸡蛋还有鸭翼
8。卤鸭肾（鸭珍）
再加上一碟蒜蓉醋沾着来吃，充满潮汕风味，是我和LP的至爱！ 9。再来一瓶自酿红酒。。。。
10。看看颜色，虽然酒比较Young，（毕竟只有三个月），但果味浓郁，很易下喉，唔。。。。满足！
希望大家喜欢！

所有跟帖： 

• nice, 那个是鹅翅膀吗？？ -酸柠檬- ♀ (0 bytes) () 10/04/2004 postreply 01:30:29

• 不是，那是鸭翼。 -Matthew哥哥- ♂ (0 bytes) () 10/04/2004 postreply 01:47:25

• Matthew哥哥,你怎麽把鸭哥哥的手都卤来吃了,哈哈,好吃 -k28- ♀ (0 bytes) () 10/04/2004 postreply 20:29:16

• 哈哈。还有爱吃鱼的猪的耳朵呐！ -Matthew哥哥- ♂ (0 bytes) () 10/04/2004 postreply 21:49:42

• 我的耳朵还在呐！ -爱吃鱼的猪- ♀ (0 bytes) () 10/04/2004 postreply 22:12:31

• looks delicious!! -thank:-)- ♀ (0 bytes) () 10/04/2004 postreply 02:28:05

• 都是我爱吃的，刚刚逛完街，累死了，抢一盘来吃了再说 -不吃不喝活神仙- ♀ (0 bytes) () 10/04/2004 postreply 04:08:04

• Matthew哥你好会做饭哦 -yaopumba- ♀ (0 bytes) () 10/04/2004 postreply 04:47:18

• 正野！我最钟意食卤味饮生力啤。 -duck9211958- ♂ (0 bytes) () 10/04/2004 postreply 05:37:44

• 鸭珍带走啦！我的最爱！~~ -momi_mi- ♀ (0 bytes) () 10/04/2004 postreply 06:33:36

• 好怀念生力啤呀！ -Matthew哥哥- ♂ (0 bytes) () 10/04/2004 postreply 12:34:17

• 我过两天就去香港，届时帮你多喝几瓶。 -duck9211958- ♂ (0 bytes) () 10/04/2004 postreply 17:50:51

• 谢谢！能拍个照吗？最好是旧装的。。。。 -Matthew哥哥- ♂ (0 bytes) () 10/04/2004 postreply 20:55:05

• 广东卤味怎么做啊，和普通的有什么区别吗？ -可以用汉宫卤料包吗？- ♀ (0 bytes) () 10/04/2004 postreply 07:56:08

• 自酿红酒最馋人。怎么做的？麻烦吗？ -小放- ♀ (0 bytes) () 10/04/2004 postreply 09:11:08

• 如果怕麻烦，随便找一家酿酒店，交了钱就可以等着收货了。 -allbelieve- ♀ (0 bytes) () 10/04/2004 postreply 15:26:19

• 其实我就是去酿酒店做的，家里环境不太适合酿酒。 -Matthew哥哥- ♂ (0 bytes) () 10/04/2004 postreply 20:56:15

• 可以说说卤水的配方吗?周末我买了一堆调料:甘草,草果 -懒龙- ♀ (65 bytes) () 10/04/2004 postreply 11:33:57

• 还可以加沙姜、罗汉果、小茴、陈皮和月桂 -Matthew哥哥- ♂ (0 bytes) () 10/04/2004 postreply 12:37:33

• 收到.谢谢了 -懒龙- ♀ (0 bytes) () 10/04/2004 postreply 13:37:25

• 很香！很香！ -吃了好多好多！- ♀ (0 bytes) () 10/04/2004 postreply 12:44:48

• 按广东的标准，你的卤味的颜色还差些 -潮州人ＧＧ- ♀ (86 bytes) () 10/04/2004 postreply 18:09:47

• 你所说的除了生抽外都放了，下会试试看放生抽，谢谢提醒。 -Matthew哥哥- ♂ (0 bytes) () 10/04/2004 postreply 20:53:54

• 好!但缺了我的最爱"卤豆腐" -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/04/2004 postreply 21:14:58

• 哈哈，忘了，下回补上！ -Matthew哥哥- ♂ (0 bytes) () 10/04/2004 postreply 21:48:24

• 羡慕阿 -俺好馋阿馋阿- ♀ (0 bytes) () 10/04/2004 postreply 22:04:36

• 捆在牛肉上的是什么呀 -瓶瓶罐罐MM- ♀ (32 bytes) () 10/04/2004 postreply 23:32:45