上菜了,一鱼一羹,慢用!

虽然是晚了点,但还是你们喜欢这一羹一菜: 1.天津冬菜蒸三文鱼头
昨天看见有十分新鲜的三文鱼头,于是买了两个,平常都是用蒜头豆豉蒸,觉得有点腻,所以用了冬菜,果然效果不错,大家可以试试. 材料: 三文鱼头 两个开边洗净 冬菜 适量 做法: a.三文鱼头放盘里 b.锅里烧水,水开放鱼头大火蒸大概8分钟 c.烧热炒锅放油,放冬菜进锅稍为炸一下 d.淋在鱼头上再浇点酱油就可以 2.鱼肉嫩豆腐羹
也是一个比较清淡的汤羹,也是取它容易做,而且营养丰富,适合我现在正在痊愈的时候吃. 材料: 鱼滑 4安士 嫩豆腐 1磅(我用自己做的豆花) 蛋白 2个 水 750cc 做法: a.水烧开放点盐 b.将鱼滑一点一点的放进水里煮熟 c.将豆腐也放进水里轻轻搅拌 d.水重开关火 e.边搅拌边倒进蛋白就可以喝了 希望大家喜欢.

所有跟帖： 

• 请教----什么是鱼滑？？ -学做- ♀ (0 bytes) () 09/22/2004 postreply 03:16:11

• 就是鱼浆的意思 -Matthew哥哥- ♂ (0 bytes) () 09/22/2004 postreply 03:17:59

• 收到~~谢谢！ -马上学做- ♀ (0 bytes) () 09/22/2004 postreply 03:19:57

• 好吃 -酸柠檬- ♀ (0 bytes) () 09/22/2004 postreply 03:16:40

• 回复：上菜了,一鱼一羹,慢用! -石榴石榴- ♀ (0 bytes) () 09/22/2004 postreply 05:51:48

• 好吃好吃.你用那么大的烤盘蒸鱼吗?那锅要多大啊! -石榴石榴- ♀ (0 bytes) () 09/22/2004 postreply 05:53:50

• 最爱吃鱼头了，啃起来很有意思~~做得真好呀~~ -为为- ♀ (0 bytes) () 09/22/2004 postreply 06:42:59

• 问哥哥,如何 -就爱吃这口- ♀ (19 bytes) () 09/22/2004 postreply 07:57:06

• 三文鱼头比较腥, 我试过用蒜茸豆豉酱蒸.之前先挤一点姜汁拌匀 -懒龙- ♀ (0 bytes) () 09/22/2004 postreply 09:19:10

• 狂顶！ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/22/2004 postreply 15:12:25