油酥不能秆的, 用手压就行了.

来源: 老恐龙于 2004-09-14 13:58:27 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (134 bytes)

油酥团成小团,包入油皮就行了.秆的时候从中间向两头秆, 秆不动就用盆扣起来, 过几分钟在秆.油皮不要揉的时间太长, 合匀就成了, 出了筋就不酥了.

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