其实我昨天也想这个问题了。下次打算在平底锅里先放一个蛋糕烤盘

等锅和烤盘都烧热了，就把烤盘取出，舀一勺面糊进去，再把烤盘压上，估计就没问题了。

不过此方法仅停留在理论阶段。：P
时间的掌握是个难点。