秀秀我请客的菜(图)

烧了以下几个菜
酱鸭
青菜香菇面筋
冰糖肘子
糟鸡翅
葱油芋艿
酸辣菜
大盘鸡
酱牛肉
冬瓜番茄肉圆汤

我和老公的刀工都不行，所以好好的鸭腿被我们切得没了样子，其中也有一定的原因是我把鸭腿烧得太酥了，所以不容易切成形状。不过这个菜最后被评为第一名，做法我以前贴过。
酱牛肉是很入味的，后来吃剩的都让一个朋友打包了，只是放在盘子里，拍照拍不清楚。
冰糖肘子原本应该整个的时候拍张照，可是一个转身，老公已经拿着小刀再盘子里切啊割的了，呵呵。
最后推荐一个汤，就是冬瓜番茄肉圆汤，这个汤很好吃的，几次请大家吃饭我都烧这个汤，即方便反响又好，只是今天失手多放了写番茄酱，颜色不应该那么深，只要放一点点就行了。肉糜加一些淀粉、盐和料酒拌好，然后番茄再油锅里煸炒，一开始就加点盐，使番茄酱炒出来，然后加水、冬瓜和一些番茄酱（增色和增味），煮开后用勺子舀出一个个肉圆，放如汤中，等肉圆烧熟即可。

上图分别为“全局”，“大盘鸡”，“冰糖肘子”。

所有跟帖： 

• 继续秀秀我请客的菜(图)(图) -JaneYu- ♀ (311 bytes) () 11/29/2003 postreply 23:45:00

• 继续继续秀秀我请客的菜(图) -JaneYu- ♀ (275 bytes) () 11/29/2003 postreply 23:51:00

• 请问酱鸭,糟鸡翅,酱牛肉和冬瓜番茄肉圆汤这四个菜是怎么做的呀 -给个详细的做法好吗?- ♀ (0 bytes) () 11/30/2003 postreply 00:40:00

• 酱鸭方子在下面，今天太晚了，其他的方子我明天给你好吗？ -JaneYu- ♀ (0 bytes) () 11/30/2003 postreply 01:41:00

• 糟鸡翅,酱牛肉和冬瓜番茄肉圆汤的方子 -JaneYu- ♀ (701 bytes) () 11/30/2003 postreply 21:11:00

• 好滴好滴!谢谢!早点睡~~~~~养足精神,明天好写方子:@) -cyl1982- ♀ (0 bytes) () 11/30/2003 postreply 01:52:00

• 我一听你说糟卤,就知你是上海人了,我虽然不在Los,但是我这 -里有大统华,也有卖的- ♀ (20 bytes) () 11/30/2003 postreply 23:21:00

• How to make 酱鸭 -WinBaobao- ♀ (74 bytes) () 11/30/2003 postreply 01:10:00

• 回复：How to make 酱鸭(图) -JaneYu- ♀ (948 bytes) () 11/30/2003 postreply 01:40:00

• 请问？ -口水ing!- ♀ (101 bytes) () 11/30/2003 postreply 02:08:00

• JaneYu是在温哥华的?住哪里呀,介不介意偶去蹭饭啊:P~ -开个玩笑拉~嘻嘻- ♀ (0 bytes) () 11/30/2003 postreply 02:38:00

• 我是从上海来的，呵呵，不过我不在温哥华，而在洛衫矶 -JaneYu- ♀ (0 bytes) () 11/30/2003 postreply 17:43:00

• 请问？ -口水ing!- ♀ (101 bytes) () 11/30/2003 postreply 02:09:00

• 回复：秀秀我请客的菜(图) -口水多多- ♀ (90 bytes) () 11/30/2003 postreply 09:08:00

• 哈哈，我也一直很喜欢你的东东，你的鱼圆是我一直的梦想 -JaneYu- ♀ (134 bytes) () 11/30/2003 postreply 17:42:00