肯定是蛋白没打发，没有电动的hand mixer可以打出来的

来源: JaneYu 于 2003-11-25 19:15:00 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (119 bytes)
本文内容已被 [ JaneYu ] 在 2004-02-03 14:07:53 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
你放心，只要你有信心，有耐心，一定可以打到“用勺子轻轻接触蛋白表面，提起，使形成一些不规则的小尖角”，我试过，用打蛋器打，用筷子打好象是太困难了。我建议你边看片子边打吧，大概打半个小时就有成效了。另外，打蛋的容器不能有油脂，也不能有蛋黄。



所有跟帖： 

• 我觉得手打很难，因为太慢了，往往上面的刚打好，下面的已经 -西风雅雅- ♀ 给 西风雅雅 发送悄悄话 (5 bytes) () 11/25/2003 postreply 20:10:00

请您先登陆，再发跟帖！

发现Adblock插件

如要继续浏览
请支持本站 请务必在本站关闭/移除任何Adblock

关闭Adblock后 请点击

请参考如何关闭Adblock/Adblock plus

安装Adblock plus用户请点击浏览器图标
选择“Disable on www.wenxuecity.com”

安装Adblock用户请点击图标
选择“don't run on pages on this domain”