清汤蛤蜊(图)

除了上一贴里照的叉烧，今儿晚上还买了一只卤猪肚。没让售货员切，拿回家来，自己切出薄薄的片，办上老干妈油辣椒、桂林辣椒酱，撒上些麻椒粉，就是一道速成的麻辣肚丝了。

买了两条不大的tilapia，让卖鱼的给收拾干净，纵剖两片，上锅蒸10分钟，出来码在鱼盘里，浇酱油、醋，撒上葱姜丝，热油一淋，鱼肉端地鲜嫩！

昨天泡的苦瓜，下锅加酱油、糖、辣椒素炒，算是一道青菜。

还买了两磅蛤蜊，姜末爆香油锅，略炒，下开水，煮开后放办汤勺鸡精，其余用盐调味，小火煮十分钟，撒葱花盛入汤盆。就那么喝，真是鲜啊！

放假了，终于有时间自己犒劳一下自己和家人的嘴巴啦！

所有跟帖： 

• tilapia fish is junk -laochichi- ♀ (89 bytes) () 12/21/2003 postreply 20:32:00

• 蛤蜊要先养了吐水吗？谢谢！ -水草摇摇- ♀ (0 bytes) () 12/21/2003 postreply 20:55:00

• 你这半勺鸡精下去就是白开水也鲜啊. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/22/2003 postreply 01:56:00

• 那么一大盆汤，半勺鸡精管不了用的。借用点其中味精而已 -逆水寒- ♀ (19 bytes) () 12/22/2003 postreply 10:25:00

• 看了老逆的帖子真觉得这吃就是艺术哦！！ -很美的汤- ♀ (0 bytes) () 12/22/2003 postreply 07:23:00

• 其他的图片呢,一起上吧~~ -红帽- ♀ (0 bytes) () 12/22/2003 postreply 23:48:00