佩芝：关于凤梨酥的recipe

怕你看不到，所以另开新贴。
凤梨酥的皮，我用的是克莱尔点心小栈
的PeggyCat的，量比较大，不过面团可以冷藏。



馅，我用的是TracyPoling的：

下面是我用的量：
1.黄油--2sticks
2.shortening--1 cup
3.低筋面粉--600g
4.奶粉--100g
5.mascarpone cheese -- 2oz(1/4小盒)(因为我手里没有cream cheese,所以改了，味道也不错)

馅，我是严格按谱子来的。

所有跟帖： 

• 皮皮mm真细心,做法收下了,谢谢你!看过做法觉得你能把它作出 -来实在了不得.佩服!- ♀ (0 bytes) () 12/21/2003 postreply 17:30:00