呀，上了大王的“光荣榜”啦，哈哈哈

馄饨皮我一定用机器擀，纯靠双手我是没这个力气滴

试过各种面粉，最后中超嘉禾牌中筋面粉（反正是中国进口的粉芯面粉～～上面写着适合包子、面、饺子），加1/4小勺盐，擀出来的馄饨皮口感同上海店里一模一样了

且不会裂开。

所有跟帖： 

• 饺子皮也是要加一点盐就不容易裂。我自从杆了一次馄饨皮之后，其他时候都是买现成的。 -旭日之下白月梦- ♀ (0 bytes) () 08/09/2024 postreply 20:57:54

• 我家饺子皮，面条，都加蛋和盐， -willows- ♀ (0 bytes) () 08/11/2024 postreply 05:57:39