喜的是,做的酸萝卜(用泡的圆白菜代替的)老鸭汤,特别成功。鸭肉很嫩。里面放了木耳香菇。
看到超市里的笋子不错,买了一个。炒了小杂炒。里面切了那只种巨辣的habanero pepper,和牛角角,青丝红丝,加了黑木耳,肉丝,炒出来特别漂亮。在家人的赞不绝口中,切辣椒时候打了几十个人喷嚏也值得了。。。直到俺把笋丝送到嘴里,那苦味。。
老公不相信,还继续尝了一口,我们一致决定,倒掉!
可怜,俺的手指头切辣椒的疼还没消失呢,那盘菜就进垃圾桶了。
下次,想吃笋丝,直接买袋装的吧。还不用拨笋,切丝。
喜的是,做的酸萝卜(用泡的圆白菜代替的)老鸭汤,特别成功。鸭肉很嫩。里面放了木耳香菇。
看到超市里的笋子不错,买了一个。炒了小杂炒。里面切了那只种巨辣的habanero pepper,和牛角角,青丝红丝,加了黑木耳,肉丝,炒出来特别漂亮。在家人的赞不绝口中,切辣椒时候打了几十个人喷嚏也值得了。。。直到俺把笋丝送到嘴里,那苦味。。
老公不相信,还继续尝了一口,我们一致决定,倒掉!
可怜,俺的手指头切辣椒的疼还没消失呢,那盘菜就进垃圾桶了。
下次,想吃笋丝,直接买袋装的吧。还不用拨笋,切丝。
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你动作倒是快啊,我这鸭子还没吃上,你先吃上了。
-路过2013-
♀
(299 bytes)
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08/13/2023 postreply
13:29:28
•
你的鸭子不是前几天就做了粉吃了吗?
-DD2020-
♀
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08/13/2023 postreply
18:40:00
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鮮笋?最好用盐水浸泡,或切片滾水焯一下,再过凉水。
-fuz-
♂
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08/13/2023 postreply
18:04:32
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以前都煮一下。今天用盐腌了以下。懒了没煮。有时笋子会有涩味但没有苦过。
-DD2020-
♀
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08/13/2023 postreply
18:40:00
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