水要适量,1/3-1/2的样子。火要比较大,保证水蒸发比较快,锅盖留条小缝(或者本身有小孔出汽的),当然这几个方面是关联的
感觉火侯和水量都很重要
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专家来了,我水是随手放的,估计1/4到1/3杯间,看水蒸发得太快就火关小点。
-路过2013-
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03/05/2023 postreply
19:14:05