哈哈，侬这个美食家，竟然连家门口的苏式豆腐干都不会做？进来。

我用Costco 的firm 豆腐做的，比较硬，你如果想吃软的，直接就是像路过那样，超市买现成油豆腐块做，超市的油豆腐里面空隙大，松软。

先把豆腐切块，放油里煎至金黄，我选择健康一点的空气炸锅炸。炸好后凉至一会儿，起一般的炒菜油锅，放入姜，香叶，八角，花椒。爆出香味，放豆腐块，倒入生抽，老抽，罗汉果代糖，黄酒，中火烧15分钟。开大火收汁。

所有跟帖： 

• 我跟着你用空气锅炸，少油健康。收藏了谢谢 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 02/15/2023 postreply 08:59:24

• 忘了说，还要放桂皮。如果需要收汁后的凝结感，放几小勺蜂蜜，不想有任何糖的话就直接只放罗汉果代糖。 -大王叫我来巡山00- ♀ (0 bytes) () 02/15/2023 postreply 09:40:13

• 好，谢谢 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 02/15/2023 postreply 19:00:27