哈哈，侬这个美食家，竟然连家门口的苏式豆腐干都不会做？进来。

我用Costco 的firm 豆腐做的，比较硬，你如果想吃软的，直接就是像路过那样，超市买现成油豆腐块做，超市的油豆腐里面空隙大，松软。

先把豆腐切块，放油里煎至金黄，我选择健康一点的空气炸锅炸。炸好后凉至一会儿，起一般的炒菜油锅，放入姜，香叶，八角，花椒。爆出香味，放豆腐块，倒入生抽，老抽，罗汉果代糖，黄酒，中火烧15分钟。开大火收汁。