牛腩炖多久才能烂糊呀

我已经炖了三小时了。还不行????。是不是一定高压锅才行？

所有跟帖： 

• 牛腩太老了，继续炖！看谁熬过谁 -npoaks03橡树- ♂ (0 bytes) () 09/24/2022 postreply 16:32:38

• 等炖烂了我估计要被我sample没了！ -DD2020- ♀ (0 bytes) () 09/24/2022 postreply 16:37:00

• 可以吃港式牛腩面，加几块萝卜，入口即化，很好吃！ -npoaks03橡树- ♂ (82 bytes) () 09/24/2022 postreply 16:42:06

• 你做的？ -DD2020- ♀ (0 bytes) () 09/24/2022 postreply 16:43:00

• 网上的！几年前去LA的港式茶餐厅吃过，至今难忘 -npoaks03橡树- ♂ (0 bytes) () 09/24/2022 postreply 16:45:43

• 不至于吧，这个只要花时间炖，自己也能做出来吧？ -路过2013- ♀ (48 bytes) () 09/24/2022 postreply 16:47:34

• 去中超总是忘买牛腱牛筋，很多年没有做了 -npoaks03橡树- ♂ (0 bytes) () 09/24/2022 postreply 16:53:33

• 港式是加柱侯酱 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 09/24/2022 postreply 19:21:29

• 我今天其实想做那个柱侯酱的方子的。忘了买柱侯酱。 -DD2020- ♀ (0 bytes) () 09/24/2022 postreply 19:29:00

• 我高压锅40分钟 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 09/24/2022 postreply 16:38:48

• 好！换锅继续。窝现在用的铸铁锅炖的。 -DD2020- ♀ (0 bytes) () 09/24/2022 postreply 16:42:00

• 牛腩我好像从没用铸铁锅炖过，实在是太坚韧。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 09/24/2022 postreply 16:46:47

• 已经换锅了。 -DD2020- ♀ (0 bytes) () 09/24/2022 postreply 16:47:00

• 关键是小火煨 -小思考- ♂ (71 bytes) () 09/24/2022 postreply 17:04:13

• 不上高压，估计等到半夜才能吃上。 -DD2020- ♀ (0 bytes) () 09/24/2022 postreply 17:07:00

• 我砂锅煨俩小时。 -小思考- ♂ (21 bytes) () 09/24/2022 postreply 17:08:55

• 用慢炖锅慢慢炖。 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 09/24/2022 postreply 17:19:16

• 烂了！高压锅压了40分钟。现在加萝卜。收卤。糯糯软软的好好吃！今晚又要涨两磅。 -DD2020- ♀ (0 bytes) () 09/24/2022 postreply 17:47:00

• 这么晚还吃啊，看来你减肥疗程已经结束了。 -路过2013- ♀ (69 bytes) () 09/24/2022 postreply 18:01:03

• 不用减。 那天才看见一个数据。 微胖的比正常体重的还更长寿。 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 09/24/2022 postreply 19:06:16

• 我不胖！切！ -DD2020- ♀ (0 bytes) () 09/24/2022 postreply 19:28:00

• 比如brisket，烤上三四个小时是至少的 -lzr- ♀ (72 bytes) () 09/25/2022 postreply 08:18:21

• 好知道了。brisket 你放多少度烤？ -DD2020- ♀ (0 bytes) () 09/25/2022 postreply 08:46:51

• 哇，要烤半天啊！难怪我做出来的brisket都又干又柴呢。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 09/25/2022 postreply 11:12:20

• 不是八个小时么，三四个小时哪够 -silver545- ♂ (0 bytes) () 09/25/2022 postreply 17:47:45