老姜记假日套餐 （外一篇）：年夜饭

老姜记假日套餐 （外一篇）：年夜饭

 

过年没去老爸老妈那，他们跟妹妹一家去加勒比。老哥一家也回国玩去了。我们只好在自己家过年。叫了几家朋友，十几个大人，四个小孩。分两拨吃，先吃点做的小菜，然后涮火锅。

酱牛肉

烧鸡

爆肚

珍珠丸子

豆沙糯米饭（豆沙在中间，主要是给小孩子吃，剩下的被大人一抢而光，有人居然还到小孩子的盘子里偷吃）

烤鸭（以前上过图了，不再重发了）

爆炒鱿鱼 （做法给图片在最后）

 人多了些，两个火锅都不够

 

一部分酒水

爆炒鱿鱼

朋友送来的鱿鱼，有筷子两倍长，将近一尺。

将内脏清理干净，将表面紫色的皮剥掉，如果不剥掉，炒完皮很老，影响口感。然后切花刀。

在滚水里捞过后，马上在冰水里浸泡几分钟后捞起，这样的鱿鱼脆而劲道。

放少许洋葱芹菜炝锅，加鱿鱼，加辣豆瓣酱，翻炒几分钟即可。

 

放一束朋友带来的郁金香，祝坛里各位春节快乐，吉祥如意！

 

所有跟帖： 

• 老姜新年好！大厨很尽职。 -林卡- ♀ (0 bytes) () 02/13/2013 postreply 10:59:41

• 老姜是个好同学！ -师太明年三十八- ♀ (51 bytes) () 02/13/2013 postreply 11:08:40

• 坚决不打开老姜的贴子 -小活- ♀ (0 bytes) () 02/13/2013 postreply 11:14:31

• 谢谢提醒~我下回也这样。 -师太明年三十八- ♀ (0 bytes) () 02/13/2013 postreply 11:40:03

• 老姜新年好，手艺真好 -猛鲨- ♂ (0 bytes) () 02/13/2013 postreply 11:17:53

• 看着就很好吃！老姜厉害啊！ -.川晔- ♀ (0 bytes) () 02/13/2013 postreply 11:49:54

• 口水啊口水。我现在不节食就是吃的比较慢了。。。。火锅非常诱人！！！ -舞女- ♀ (0 bytes) () 02/13/2013 postreply 12:18:38

• 一个家里面有两个大厨。拆了？不然浪费资源。：） -Longhand- ♂ (0 bytes) () 02/13/2013 postreply 13:29:35

• 老姜写诗去，别就知道吃，嘿嘿。。。 -WXCTEATIME- ♀ (0 bytes) () 02/13/2013 postreply 14:01:20

• 茶哥越变越犀利豪放了嗨。好！支持。 -林卡- ♀ (0 bytes) () 02/13/2013 postreply 15:19:23

• 姜的大餐诗情画意的~~管胃管心真谛啊~~ -泥鳅儿- ♀ (0 bytes) () 02/13/2013 postreply 18:22:49

• 真漂亮，老姜新年快乐，吃饱了，俄才敢看：） -小活- ♀ (0 bytes) () 02/13/2013 postreply 18:34:33

• 老姜才大心细，这片片也越拍越好看了：）） -小得- ♀ (0 bytes) () 02/13/2013 postreply 18:39:43

• 姜哥真让人佩服. -biewenwoshishui- ♂ (0 bytes) () 02/13/2013 postreply 19:28:34

• 对着鱿鱼，珍珠丸子，火锅掉口水.... -一点点- ♀ (0 bytes) () 02/13/2013 postreply 20:50:46

• 菜好，片片好，老姜新年好！：）0 -不如跳舞- ♀ (0 bytes) () 02/13/2013 postreply 21:29:56

• 老姜，就冲你这桌 -面窝窝- ♀ (35 bytes) () 02/14/2013 postreply 07:55:15

• 顶！青岛啤酒伴酱牛肉，口水不够用了。。。：）） -林笑- ♂ (0 bytes) () 02/14/2013 postreply 08:35:11

• 人生能有几回整！老姜整得好！ -罗曼- ♂ (0 bytes) () 02/14/2013 postreply 09:32:47

• 谢各位捧场！ -一片老姜- ♂ (0 bytes) () 02/14/2013 postreply 10:04:40