苹果MUFFIN－－有兴趣的同学看过来

材料：A 普通面粉250克，糖100克，发粉15克左右，香草精15克左右，放置一边

      B 隔热融化黄油100克，同时备烤箱，上下火，180摄氏度

      C 甜脆苹果2个，擦丝，待用

      D 2只鸡蛋加100克牛奶，用打蛋器打发稍许（粗计2分钟），入黄油（不比待凉），再打均匀

      E 将A和C，加入D，搅拌均匀，装入12个MUFFIN模具，五分之四满为上限

      F 入烤箱，25分钟

特点：简单易做，小蛋糕可室温存放近一周。

注意：C 考究一些的，可一边擦丝一边洒点柠檬汁，以备果不变色

      E 模具的选择，个人喜欢胶质的，容易脱模，不需要铺烤纸。

        当然有烤纸的比较有模样，这自不用说了。

      Z 以上只是基础，可根据个人口味调整。

        比如，我喜欢白巧克力。就加上些和黄油一起隔热融化。蛋糕出炉后自是有白巧克力的清香。

和大家分享，周末愉快！

     

所有跟帖： 

• 好香，好甜！ -林笑- ♂ (37 bytes) () 04/01/2011 postreply 06:12:33

• 我家有个小九妹,似一朵轻云刚出岫----喜欢甜点! -三十没立- ♂ (0 bytes) () 04/01/2011 postreply 06:31:36

• 谢谢。非常。让我这个不酗甜的人儿都心动了。。。 -舞女- ♀ (0 bytes) () 04/01/2011 postreply 06:54:45

• 唉.没有这天赋,我还是安静地走开... -若鸿- ♀ (0 bytes) () 04/01/2011 postreply 07:10:16

• 我还是勇敢的留下来。。。。 -红袖添香老板娘- ♀ (27 bytes) () 04/01/2011 postreply 09:44:11

• 这个送给九妹 -红袖添香老板娘- ♀ (150 bytes) () 04/01/2011 postreply 09:45:27

• 哈＇这个太贴切啦＇就是九妹ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3 -若鸿- ♀ (0 bytes) () 04/01/2011 postreply 11:12:56

• 这个这个这个。。。 -九婷- ♀ (72 bytes) () 04/02/2011 postreply 10:37:21