姜葱蟹, 上菜~~

凑热闹哈~ ~

 

题外话:

 

儿子爱吃螃蟹; 俺钓螃蟹最高纪录是36支; 哈哈~~~

 

 

  

 

 

生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成N块，蟹壳氽烫后留用；

锅里剩少许的油，加入姜丝、葱丝煸香，加入螃蟹拌炒至蟹肉变白，加料酒、少许的盐、少许的糖，翻炒片刻, 转小火加盖焖煮; 用稀淀粉勾芡后炒至汁收干，

盛入盘中，盖上蟹壳即可。

 

PS: 炒蟹的时间不宜过长，以免蟹肉变老影响口感。 特点：葱香开胃，蟹肉鲜美。

 

 

 

 

周末愉快~ ~

所有跟帖： 

• 雨雪儿好呀！ -南极彩虹- ♀ (531 bytes) () 03/18/2011 postreply 09:06:54

• 彩虹好呀~~ -夏雨雪- ♀ (800 bytes) () 03/18/2011 postreply 09:49:37

• 彩虹的眼睛就是这样乌黑乌黑的。。。。 -红袖添香老板娘- ♀ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 11:52:06

• 唉，最近胡萝卜啃多了，变红嘞~~~ -南极彩虹- ♀ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 13:36:46

• 这美女还加良母,晕了... -雪晶- ♀ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 11:38:10

• 小夏苑和老姜记火拼拉！ -一片老姜- ♂ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 11:49:34

• 有竞争才有提高哈～～ 俺站在老姜那边 ：） -林笑- ♂ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 12:21:18

• 站老姜那边有风险， 别怪我没提醒你。。。 ：） -红袖添香老板娘- ♀ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 12:37:54

• 不忍看这么多女同胞欺负老姜，哪怕老姜自己愿意 ：）） -林笑- ♂ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 12:57:34

• 俺站在小夏美女那边，跟一块老姜在那杵着多没劲。 -一片老姜- ♂ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 12:39:38

• 哼 ！最恨了！ -红袖添香老板娘- ♀ (27 bytes) () 03/18/2011 postreply 11:49:57

• 俺就一个字：馋！ -九婷- ♀ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 12:32:58

• 馋！我以前也钓过几次螃蟹，有一次钓了挺多，可惜让蚊子咬了一身包，两周才下去，就放弃了 -fpxjz- ♀ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 17:16:07

• 俺就一个字：馋！ -九婷- ♀ -小-青- ♀ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 17:29:32