我日常的做法比较简单粗暴

整大块扎孔（我有个专门的工具），腌1-2天（调味料随心所欲，中式，意式，中东等），烤箱425F烤25-30分钟，中间翻一下。仔细一点的时候用可扎温度计量一下，内部温度165F。

 

中式不太健康吃法喜欢宫保鸡丁。