焯水时去掉的变性血清蛋白,是导致汤变浑的主要物质。
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• 谢谢。下次加上这道工序。 -篱笆08- ♀ (0 bytes) () 12/09/2018 postreply 14:10:24
• 一定要炒过,才能叫炖,否则只能叫煮。 -千里一盏灯- ♂ (0 bytes) () 12/09/2018 postreply 14:14:08
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• 一定要炒过,才能叫炖,否则只能叫煮。 -千里一盏灯- ♂ (0 bytes) () 12/09/2018 postreply 14:14:08