肯定香一些。会不会太油了?我的这个完全是象水一样的清汤。
所有跟帖:
• 焯水时去掉的变性血清蛋白,是导致汤变浑的主要物质。 -千里一盏灯- ♂ (0 bytes) () 12/09/2018 postreply 14:06:51
• 谢谢。下次加上这道工序。 -篱笆08- ♀ (0 bytes) () 12/09/2018 postreply 14:10:24
• 一定要炒过,才能叫炖,否则只能叫煮。 -千里一盏灯- ♂ (0 bytes) () 12/09/2018 postreply 14:14:08