肯定香一些。会不会太油了?我的这个完全是象水一样的清汤。

来源: 篱笆08 2018-12-09 13:58:28 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

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焯水时去掉的变性血清蛋白,是导致汤变浑的主要物质。 -千里一盏灯- 给 千里一盏灯 发送悄悄话 千里一盏灯 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2018 postreply 14:06:51

谢谢。下次加上这道工序。 -篱笆08- 给 篱笆08 发送悄悄话 篱笆08 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2018 postreply 14:10:24

一定要炒过,才能叫炖,否则只能叫煮。 -千里一盏灯- 给 千里一盏灯 发送悄悄话 千里一盏灯 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2018 postreply 14:14:08

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