因为是暴露在空气中，温度，湿度，时间没有比较精确的管理，微生物很难控制，所以酸度及菌群往往不达标，长期使用容易

伤害胃黏膜致病 （也有严重的讲法会致癌，我自己没有见过，只见过致胃病的，所以也不敢乱说）。当然，做不做你自己判断，只是既然提倡大家做，就要让大家知道有这个可能性，提供足够信息，好让大家自己选择。

所有跟帖： 

• 谢谢你的资讯，还真的没听说过会那么严重。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 04/19/2016 postreply 19:28:43

• 美国的有机食品店还卖酸奶菌种，就是给大家自己在家做酸奶的 -甜齿- ♀ (545 bytes) () 04/19/2016 postreply 20:17:26

• 印度酸奶好像有咸的，放菜里的，接受起来挺困难。 -绿蚁采菊- ♀ (0 bytes) () 04/19/2016 postreply 22:01:34

• 哈哈，我家经常做呢！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 04/20/2016 postreply 05:23:17

• 没事的，不要连续用自家菌种十次以上就是安全的。 -sgbigsell- ♂ (247 bytes) () 04/20/2016 postreply 11:51:52