因为Grapefruit在美国比较多,所以也做了比较多的研究,发现对某些药物有影响。但是只有Grapefruit含有这种对药物有影响的物质(实际上是对某种酶有影响)吗?从逻辑上说就是不合理的,因为西柚只是两种柑橘类植物的杂交产生的,其他柑橘类也有可能产生类似作用。
真正的柚子,在Costco就有卖的,还有最近的以色列杂交新品种,一种在西柚和普通柚子中间的东西,唐人街也卖沙田柚什么的。
根据美国的靠谱网站:
It’s not just grapefruits, either. Other citrus fruits such as Seville oranges (often used in marmalade), limes, and pomelos also contain the active ingredients (furanocoumarins), but have not been as widely studied.
不只是是西柚,其他的柑橘类水果,例如做橘子酱常用的苦橘,青柠檬,柚子都含有同样作用的活性物质呋喃香豆素。
个人推测凡是味道特别浓烈的带些苦味酸味的柑橘类水果都有这种东西,我不太相信只有青柠檬才有问题,黄柠檬,特别是没有熟透的黄柠檬非常可能也有问题。