不是非常清楚.以前研究的是partially hydrogenated coconut oil,

来源: 闽姑 于 2011-06-01 00:00:17 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (430 bytes)

which creates trans fat,对血管的危害. 现在有人用virgin coconut oil 研究后说结果是相反的,可能有好处~~.

但WHO今年四月的这篇宣传手册还是说吃coconut oil不好:

 "Avoiding Heart Attacks and Strokes"  第30页里

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