感恩私房

来源: mandike 于 2012-10-12 19:55:34 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (2722 bytes)

今年十月八日是加拿大的感恩节，以前觉得麻烦从没做过火鸡，今年想要试试，准备好星期天一天在家就鼓捣火鸡。英文网站上看了些方子，不怕人笑话，好多名称及方法不明白看不懂，私房小菜就是好，什么菜谱都有。

用山菊花的方子做了烤火鸡，材料自己稍有改变，stuff些糯米，蘑菇，花椒大料，香片等在肚里。

菊花的方子：http://bbs.wenxuecity.com/turkeymeal/984837.html

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出炉的火鸡忘记照相了，套出来的饭正好趁热吃，把他大卸八块后，分小包包好冷冻。鸡骨架熬汤，没有想到那香味真是久违的小时候喝的鸡汤味道。现在的机械化养鸡已经失去原味了。

家里的菠萝再不消灭都要熟透了，就学着做了个虾仁菠萝饭吧，

内容又被我改良了，加些黑白芝麻吧，对头发有好处。：）

Laura的方子： http://bbs.wenxuecity.com/cooking/939327.html

主食有了，那么大的节日总要有个饭后甜品吧，本来找来熊猫媳妇的天使小蛋糕方子，摆好了纸杯在烤盘里，因为没有cream of tartar, 就又学摸学摸，找到了爱厨的輕乳酪蛋糕，亏好家里有所需的配料，就在纸杯里烤出了light cheese cake, 很成功！受到家人的称赞，哈哈，这可是我第一次做成功啊，做的时候心里真是没底，不知道自己是在干什么，但就是严格按照爱厨的方子一步步来。存档了。慢慢有些信心以后折腾点别的蛋糕方子。