包子店好几层竹笼屉效果就是散气，同理普通不锈钢蒸笼蒸包子不要大火。

来源: 两小千金妈妈 于 2017-11-03 12:51:39 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 非常正确。相关纵深讨论见俺博文《小笼汤包论》。 -雾里一农夫- ♂ 给 雾里一农夫 发送悄悄话 雾里一农夫 的博客首页 (0 bytes) () 11/03/2017 postreply 13:56:34

• 电炉最小圈的最大火，蒸锅30cm。 -闪电- ♀ 给 闪电 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/03/2017 postreply 15:38:56

• 严重同意，我的不锈钢蒸锅改中火以后，回缩现象改善不少 -地偏自心远- ♀ 给 地偏自心远 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/03/2017 postreply 19:34:09

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