《过年的大枣馒头》(图文+视频)

来源: 2019-01-26 09:54:55 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (905 bytes)
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俗话说“二十八,把面发”,每年的腊月二十八前后,家家户户都会蒸枣花馒头,有“早发”之意,同时还寓意新的一年蒸蒸日上。

我小时候在南方长大,从来没见过大枣馒头。十几岁的时候有机会到北方姥姥家过年,喜气洋洋的大枣馒头营造了浓厚的节日氛围,从此爱上了枣馒头。这里是几款比较简单易掌握的,希望你喜欢。

 

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所有跟帖: 

这种帖子麻烦以后不要注明图文好不好,只注明视频就可以了,误导! 谢谢。 -Lana2014- 给 Lana2014 发送悄悄话 Lana2014 的个人群组 (0 bytes) () 01/26/2019 postreply 11:19:19

+1 -ohbutterfly- 给 ohbutterfly 发送悄悄话 ohbutterfly 的个人群组 (0 bytes) () 01/26/2019 postreply 12:50:35

有图文呀,没有误导 -黄脸婆123- 给 黄脸婆123 发送悄悄话 黄脸婆123 的个人群组 (0 bytes) () 01/27/2019 postreply 03:00:32

好像闻到了枣香馒头香,一下子就有了年味儿:)非常棒!赞! -qrose33- 给 qrose33 发送悄悄话 qrose33 的博客首页 qrose33 的个人群组 (0 bytes) () 01/26/2019 postreply 12:17:19

一开锅盖的瞬间,浓浓的面香混合着大枣的味道,觉得真是过年了:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 01/26/2019 postreply 12:28:18

太地道了,还剪成小刺猬,你家人真有福气!! -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 01/26/2019 postreply 12:45:09

儿子小时候哄他玩儿做了一点,孩子大了很少做,之前很多更复杂的做法没有拍下来,以后有机会慢慢做起来:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 01/26/2019 postreply 12:49:15

快过新年了,可以把小刺猬做得更圆润一些,不用剪刺,加上3D的圆鼻子和圆耳朵,就变成小猪馒头了。呵呵! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/27/2019 postreply 18:53:48

这个主意不错,一定是可爱的小猪猪:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 01/27/2019 postreply 19:32:05

请教,蒸馒头是水烧开后再把馒头放上去蒸还是冷水是就把馒头放锅里一起,谢谢! -mimi56- 给 mimi56 发送悄悄话 mimi56 的博客首页 mimi56 的个人群组 (0 bytes) () 01/27/2019 postreply 07:39:23

如果仅仅就馒头来说,我一般是放在锅里温水二次发酵,然后 -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (360 bytes) () 01/27/2019 postreply 08:58:50

谢谢彬彬有院,今天看视频前刚把面发上做燕麦馒头(也是跟你学的) -mimi56- 给 mimi56 发送悄悄话 mimi56 的博客首页 mimi56 的个人群组 (276 bytes) () 01/27/2019 postreply 10:23:58

棒棒哒!做饭给家人给孩子,都是很快乐的:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 01/27/2019 postreply 11:46:27

小刺猬好可爱 -凡人趣日- 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (0 bytes) () 01/27/2019 postreply 18:34:13

哈哈,这些您肯定都会做的:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 01/27/2019 postreply 19:33:18

经常看彬彬老师的视频,也学到了很多,今天是第一次给彬彬老师留言。谢谢老师的辛勤劳动! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/27/2019 postreply 18:42:57

哎呀你太客气了,大家一起互相学习:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 01/27/2019 postreply 19:35:03

做的太棒了... -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (177 bytes) () 01/28/2019 postreply 06:40:35

谢谢,我不是小高姐啊:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 01/28/2019 postreply 17:38:13

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