色拉的方子

传统式土豆色拉:
红皮中型土豆10个
鸡蛋10个
洋葱半个
西香菜Parsley半把
盐3茶匙
糖一茶匙
用橄榄油做的上好的美奶滋
法国Dijon 芥末酱
现磨胡椒碎
白葡萄酒醋
柠檬橄榄油

煮土豆时放点盐,先削皮。
煮鸡蛋时要冷水下锅,水不要沸腾得太厉害。
橄榄油记得要最后放。
拌完后,不要当场吃,冰箱里放过夜,让所有的味道充分融合一下。 

所有跟帖： 

• 谢谢. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 10/28/2013 postreply 05:17:22

• 这个土豆色拉高端的，属于自贸区的，嗲！ -黄陂南路- ♀ (0 bytes) () 10/28/2013 postreply 06:08:24

• 我喜欢吃上海的土豆沙拉. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 10/28/2013 postreply 07:17:40

• 我喜欢东德人的土豆色拉，加脆脆的苹果和黄瓜丁；南德施瓦本的洋葱土豆色拉也可以。 -什刹海- ♀ (72 bytes) () 10/28/2013 postreply 09:55:51

• 好吃的土豆色拉，都应该自己打蛋黄酱，佩服你爸爸！：） -作品之外- ♂ (0 bytes) () 10/28/2013 postreply 10:07:56

• 他那时候是没办法，想吃就要克服困难。。。喜欢你的上海江浙菜 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 10/28/2013 postreply 10:13:52