色拉的方子

来源: 于 2013-10-28 05:07:38 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

 


传统式土豆色拉:
红皮中型土豆10个
鸡蛋10个
洋葱半个
西香菜Parsley半把
盐3茶匙
糖一茶匙
用橄榄油做的上好的美奶滋
法国Dijon 芥末酱
现磨胡椒碎
白葡萄酒醋
柠檬橄榄油

煮土豆时放点盐,先削皮。
煮鸡蛋时要冷水下锅,水不要沸腾得太厉害。
橄榄油记得要最后放。
拌完后,不要当场吃,冰箱里放过夜,让所有的味道充分融合一下。