(不是在stove上用两个灶头蒸).
在225-275之间,低温烘和蒸是同样的(因为盘里有水,温度高于沸水点)
同样时间后,扯掉foil,提高温度再烤.
• 有道理!下次这样试试。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 12/05/2011 postreply 18:20:39