周末烧烤: 牛排, 虾串，Roasted Pepper and Corn Salsa

T-Bone牛排

夏日烧烤，冬日涮锅，都是懒人绝招。烤牛排就更简单了，因为连事先腌渍都不需要。

T-Bone牛排洗净用纸巾擦干水, 两面摸上油，撒上Montreal Steak Seasoning (图).

BBQ烤炉大火预热。烤架要烧得很热，牛排放上去要能听到滋滋的声音, 这样才会有漂亮的焦痕(烙印)。

烤架烧热后，把牛排放上去，不要移动, 烤3-5分种, 到可以看到明显的焦痕。
将牛排夹起，转个角度，放在烤架上再烤3-5分种.
翻面, 烤另一面.
装盘， 凉10分钟再切开食用。







虾串， 洋葱圈(Onion Ring)，土豆Tater Tots

无头大虾，去壳，去沙线，加油和Season All(图)拌匀，用竹签串起。放在烤架上翻烤，到虾不透明了就好了。

洋葱圈(Onion Ring)，土豆Tater Tots.
买的冰冻的. 不用解冻， 直接放在烤架上烤烤热就可以了。




Roasted Pepper and Corn Salsa

甜椒两个，烤软去皮去籽切丁。
甜玉米一个， 烤熟。用刀把玉米粒削下来。
葱三根，切成葱花。蒜三大瓣， 拍松切碎。香菜一小把切碎。所有材料放在一容
器里，加盐，橄榄油， 白醋(White Balsamic Vinegar, 图)或青柠檬汁拌匀即可。

 

绿豆凉粉

人人都会， 就不写做法了。



祝大家周末愉快!

所有跟帖： 

• 香！香！香！口水直流。 -洪流涌进- ♀ (0 bytes) () 06/20/2008 postreply 16:47:05

• Co: 香！香！香！Love 'Roasted Pepper and Corn Salsa' -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 06/20/2008 postreply 16:49:18

• 馋死了，馋死了。 -qiqihehe- ♀ (0 bytes) () 06/20/2008 postreply 16:49:43

• 请问买牛排什么样的好？ -ilj84- ♀ (148 bytes) () 06/20/2008 postreply 16:54:45

• 请JJ进来看: -阿椿- ♀ (306 bytes) () 06/20/2008 postreply 17:05:48

• 多谢阿椿MM～ -ilj84- ♀ (0 bytes) () 06/20/2008 postreply 17:43:14

• 全端走了~~~ -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 06/20/2008 postreply 17:21:32

• 香，馋人~~~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 06/20/2008 postreply 17:28:53

• 阿樁~~你!你又馋死我了。 -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 06/20/2008 postreply 17:37:23

• 北美的牛排真的是质量上乘,加上巧手的加工,不香没道理,吃,吃! -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 06/20/2008 postreply 17:58:13

• 这个晚餐要把我谗死掉了, 我要去找你家. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 06/20/2008 postreply 18:13:05

• 你的BBQ好正,虽然吃饱饭,还很想你的BBQ. -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 06/20/2008 postreply 18:29:46

• 好丰盛的一顿夏日晚餐！连擦厨房的力气都省了，Perfect！ -四口之家- ♀ (0 bytes) () 06/20/2008 postreply 19:02:40

• 谢谢楼上的姐妹们。 -阿椿- ♀ (0 bytes) () 06/20/2008 postreply 19:22:21

• 看得口水横流中。。。 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 06/20/2008 postreply 19:31:49

• wow!!每个菜都让人食欲大振~~~ -bebehuang- ♀ (0 bytes) () 06/20/2008 postreply 20:07:15

• 这个烧烤不一般~~赞！！ -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 06/20/2008 postreply 22:27:41

• 这日子过得~~~舒畅！ -bang2jing- ♀ (0 bytes) () 06/20/2008 postreply 22:56:39

• 下次开介么大的爬梯叫上俺吧。俺吃得很少滴~~~ -牛肉粉丝- ♀ (0 bytes) () 06/23/2008 postreply 22:02:31