请问， Philips pasta maker

新人一个， 请问有人用这个??压出来的宽面片和ravioli maker 磨具作过方形混沌或ravioli吗？ 感觉面皮很硬， 不好操作。正在考虑要不要跟风买一个ravioli maker. 谢谢。

所有跟帖： 

• 硬可能是鸡蛋成分多，虽然同样的水线，100%水和加了鸡蛋的水做出来的硬度不一样。我常用那个面皮切头， -猫眼狗眼- ♀ (199 bytes) () 04/16/2015 postreply 13:52:29

• 原来是这样啊，难怪我加了鸡蛋的粗面特别硬，而用高筋粉做的细拉面就非常完美。 -跟- ♀ (115 bytes) () 04/16/2015 postreply 14:47:33

• 如果要筋道，水里面加盐。 机器开始吐面时候，盖子打开让机器挺，醒一醒。 加碱水也好。 意面加鸡蛋颜色好 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 04/16/2015 postreply 20:19:25

• 谢谢 -跟- ♀ (0 bytes) () 04/17/2015 postreply 18:59:25

• 谢谢 -Joyluxf- ♀ (27 bytes) () 04/16/2015 postreply 15:49:52

• 话说这个能做米粉吗？ -海外吃货- ♂ (0 bytes) () 04/16/2015 postreply 14:15:01

• 好思路啊！！！！！我试一下来汇报 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 04/16/2015 postreply 14:32:27

• 太好了！期待ing，看我的星星眼*—* -海外吃货- ♂ (6 bytes) () 04/16/2015 postreply 17:40:58

• 我好像在哪个网站上看到有人说不能做米粉。 -跟- ♀ (0 bytes) () 04/16/2015 postreply 14:45:00

• 谢告知，那我试试糯米粉，想象中做出来的应该是秀气版空心年糕 ：） -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 04/16/2015 postreply 18:58:46

• 米粉的材料至少要半熟的才行 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 04/16/2015 postreply 21:26:11

• 好，谢谢！我试验之后来汇报。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 04/16/2015 postreply 22:19:58

• 这个机器其实很象国内北方的饸絡机器，专做玉米高粱等杂粮面条的，就是不知道配方是什么 -myiqim- ♀ (0 bytes) () 04/16/2015 postreply 15:03:36

• 今天又试了一下饺子皮，比上书的水量稍稍增加一点，皮子就软了。但不能加太多，否则不成形。 -跟- ♀ (0 bytes) () 04/18/2015 postreply 20:35:04