请教做面食的一个小问题

来源: pingsofunny 于 2017-03-16 07:51:33 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (437 bytes)

我用的是毛毛妈的馒头食谱用料:


1：中筋面粉（All purpose flour）2杯（160 x 2 克），白糖2大匙，泡打粉（Baking Powder）1/2茶匙，快速发酵粉(fast rising yeast) 1.5茶匙。
2：牛奶3/4杯（180克）。

 

 

如果我想做2倍的分量，是不是所有的用料都2倍就可以了？

所有跟帖： 

• 是的 -asd123asd- ♀ 给 asd123asd 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/16/2017 postreply 07:52:53

• 仔细人儿。 -闪电- ♀ 给 闪电 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/16/2017 postreply 08:21:02

• 发酵粉就足够了 其他的不用加 -jyx-003- ♂ 给 jyx-003 发送悄悄话 jyx-003 的博客首页 (0 bytes) () 03/16/2017 postreply 17:20:17

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