请教做面食的一个小问题

来源: 2017-03-16 07:51:33 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

我用的是毛毛妈的馒头食谱用料:


1:中筋面粉(All purpose flour)2杯(160 x 2 克),白糖2大匙,泡打粉(Baking Powder)1/2茶匙,快速发酵粉(fast rising yeast) 1.5茶匙。
2:牛奶3/4杯(180克)。

 

 

如果我想做2倍的分量,是不是所有的用料都2倍就可以了?