有什么办法能让韩国年糕变软？

喜欢吃炒年糕，炒好滚烫时很软，但口腔也受不了，降温后吃起来费力，嚼得腮帮子疼，韧劲太足，炒以前还用清水煮了几分钟，还是没用。

所有跟帖： 

• 年糕用凉水泡12小时以上，中间换2-3次凉水。只有让年糕吃透水份，炒出来的成品才会软孺。 -北京馋人- ♂ (50 bytes) () 01/13/2016 postreply 12:43:33

• 嗯，好，我来试试，谢谢了 -await- ♀ (0 bytes) () 01/13/2016 postreply 12:47:44

• 是什么样的韩国年糕，新鲜切片的还是短棍状的？觉得时间够油炒或水煮都挺软的呀。到是那种上海干年糕片很不容易做软。 -myiqim- ♀ (0 bytes) () 01/13/2016 postreply 18:50:43

• 韩国店买的，片和棍都是太有嚼劲，记得以前年糕也不是这样的 -await- ♀ (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 07:02:38

• 还是少吃为好，我现在仍然存有两年前从韩国店买的年糕至今不腐坏，不知道放了什么想想都怕 -兰竹- ♀ (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:21:57